Menú degustación
Creppe relleno de de champiñones y verduras de temporada, gratinado con mahonesa ligera de curry y salsa de f.rojos. Mollejas fritas en pan rallado aromatizado, sobre cebolla caramelizada al txakoli. Corvina a la plancha sobre berza escabechada con alcaparras y refrito de rúcula. Presa de Teruel con salsa...