Creppe relleno de de champiñones y verduras de temporada, gratinado con mahonesa ligera de curry y salsa de f.rojos. Mollejas fritas en pan rallado aromatizado, sobre cebolla caramelizada al txakoli. Rape a la plancha, cama de patata panadera, salsa de marisco y langostinos a la plancha. Magret de...
Ensalada de salmón marinado en casa en casa , nueces, tomate cherry y vinagreta de cítricos. Sobrasada salteada sobre parmentier, huevo a baja temperatura y lascas de queso D.O. Mahón. Taco de rape a la plancha con langostinos y salsa de marisco. Solomillo de vaca con foie a...
Ensalada de salmón marinado en casa, nueces, tomate cherry y vinagreta de cítricos. Sobrasada salteada sobre parmentier, huevo a baja temperatura y lascas de queso D.O. Mahón. Pulpo a la plancha sobre patata rota al pimentón y lactonesa de ajo. Corvina a la plancha, berza escabechada con alcaparras...